【週末假期 來碗蔬菜清爽舒心湯吧🍵🍵】
最近小編跟團隊營養師們開會的機會多，也默默跟著她們學習如何管理自己的健康體態，（雖然還沒調整成功⋯🙈🙈），不過，我相信持之以恆的注重自己的飲食，絕對是好好愛自己的一種方式，隨著年齡增加也能保持好的體態，下週有高中同學會，好想要精神奕奕美美出席。
今天餐桌要上菜的是清爽的蔬菜湯，小編原本對蔬菜湯的想像就是⋯淡淡的草味🌱，沒有任何期待，不過，由我們的好夥伴「蘿潔塔的廚房」的料理女神蘿潔塔分享的蔬菜湯底，真的讓小編在試喝時，感受到蔬菜的清甜😋⋯（我願意放棄豚骨的濃醇厚脂了⋯），週末假日在家煮上一鍋這樣的湯底，讓平日在辦公室吃便當、晚上聚餐烤肉⋯的身體好好休息一下，享受食物的原味，真的值得在週末時推薦給大家唷！
食譜連結⤵️
http://goo.gl/sgeXga
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『營養師看料理🍱』
撰文/ 宇薇營養師
「蘿潔塔的廚房」運用7種蔬菜的原味甘甜，搭配香料增添風味，清爽的蔬菜湯底，除了適合天氣漸熱的夏天，再者，現代人蛋白質攝取量普遍超過建議量，利用低普林的蔬菜高湯取代一般雞高湯或高湯塊來做料理，可減輕身體的負擔，而對於高尿酸血症及痛風患者，也非常適合拿來好好利用做餐點的變化。
【營養師小叮嚀時間】
蔬菜高湯取其蔬菜鮮味熬煮而成，因食材濾掉的關係，是補充不到食材本身的膳食纖維或是植化素，道理如同喝雞湯，我們必須攝取雞肉，才能取得蛋白質一樣，所以建議大家拿蔬菜高湯取代一般雞高湯來做料理，切勿矯枉過正只喝蔬菜湯喔！另外蔬菜高湯的鉀離子含量偏高，慢性腎臟病患需要諮詢過腎臟科醫師或營養師再選用為宜！
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活動連結（https://goo.gl/GT4PmW）
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